가끔 그런 날 있잖아요. 배는 분명 고픈데, 막상 뭘 먹고 싶은지는 떠오르지 않는 날이요. 특히 피곤하거나 하루 종일 이것저것 신경 쓴 날엔 입맛이 뚝 떨어질 때가 있더라고요.
이런 날엔 억지로 잘 차려 먹기보다는 부담 없이 넘어가는 집밥이 제일인 것 같아요. 오늘도 그런 마음으로 최대한 가볍고 편한 식사를 준비해봤어요.
입맛 없을 때 집밥이 필요한 이유
억지로 먹지 않아도 돼요
입맛이 없을 때 자극적인 음식으로 끌어올리려고 하면 오히려 더 부담이 되더라고요. 담백한 집밥은 억지로 먹지 않아도 자연스럽게 넘어가요.
먹는 과정이 편안해요
양념이 세지 않으니 한 숟갈 한 숟갈이 부담스럽지 않아요. 천천히 먹어도 중간에 질린다는 느낌이 없어서 좋아요.
먹고 나서 후회가 없어요
입맛 없을 때 아무거나 먹고 나면 괜히 선택을 잘못했다는 생각이 들 때도 있잖아요. 오늘처럼 가볍게 먹은 날은 그런 후회가 남지 않아서 좋았어요.
오늘은 이렇게 준비했어요
부담 없는 재료부터 고르기
오늘은 냄새나 식감이 강하지 않은 재료 위주로 골랐어요. 씹는 데 힘이 많이 들지 않고, 입안에서 부드럽게 넘어가는 것들이요. 이런 재료가 입맛 없을 땐 확실히 편해요.
조리 시간은 짧게
오래 끓이거나 손이 많이 가는 조리는 피했어요. 입맛 없을 때는 요리 시간 자체가 길어지면 더 지치더라고요.
양념은 거의 느껴지지 않게
간을 했다기보다는 안 했다고 느껴질 정도로만 맞췄어요. 이 정도가 오히려 입맛 없는 날엔 더 잘 맞더라고요.
입맛 없을 때 신경 쓰는 조리 포인트
냄새를 최대한 줄이기
조리하면서 나는 냄새도 입맛에 영향을 주는 것 같아요. 오늘은 향이 강한 재료는 피하고 환기도 자주 해줬어요.
식감은 부드럽게
딱딱하거나 질긴 식감은 입맛 없을 때 더 힘들게 느껴져요. 오늘은 최대한 부드럽게 먹을 수 있는 상태로 조리했어요.
한 번에 많이 담지 않기
처음부터 많이 담아두면 괜히 부담이 생기더라고요. 소량씩 덜어서 먹으니 마음도 한결 편했어요.
먹으면서 느낀 솔직한 생각
생각보다 잘 넘어갔어요
처음엔 반 정도만 먹을까 했는데 먹다 보니 자연스럽게 한 끼를 마무리했어요. 부담 없다는 게 이런 차이를 만드는 것 같아요.
몸이 먼저 반응해요
속이 편하니까 먹는 동안도 마음이 안정되더라고요. 요즘엔 이런 느낌이 제일 중요해졌어요.
다음 끼니가 기대돼요
억지로 먹지 않으니 다음 끼니에 대한 부담도 줄어들어요. 입맛은 이렇게 천천히 돌아오는 것 같아요.
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